Compráis la cola del salmón,que para cortarla a tacos queda muy bien,y le quitáis la piel.
Cortamos a dados,salpimentamos y ponemos a dorar en una sartén antiadherente con un buen chorreón de aceite hasta que se hagan por todos sitios.
Mientras tanto en un bol ponemos 3 cucharadas soperas de mahonesa (yo uso la Calvé que es buenísimaaaa!), dos cucharadas de mostaza y una y media de miel y mezclamos bien.
Hechamos la salsa sobre los dados de salmón y bon apetit!!!
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